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Le Concours Gard Gourmand
événement phare de la marque
« Le Gard, Militant du Goût »
Depuis plus de 30 ans, le Conseil départemental du Gard organise le « Concours Gard Gourmand », en partenariat avec la Chambre de commerce et d’industrie du Gard, la Chambre de métiers et de l’artisanat Occitanie délégation du Gard, la Chambre d’agriculture du Gard, de Gard Tourisme, l’association Bienvenue à la ferme et la Fédération gardoise des Centres d’initiatives pour valoriser l’agriculture et le milieu rural (CIVAM). Son but est de valoriser les produits et producteurs locaux et de mettre en lumière les ambassadeurs de notre terroir.
Comment se déroule le concours ?
Durant 4 jours, début octobre 2024, le Purple Campus d’Alès accueillera le concours dans le cadre du label « Le Gard, Militant du Goût ».
Les dégustations se font à l’aveugle par des jurés représentatifs de l’ensemble des consommateurs.
La notation des produits prend en compte l’aspect, la saveur, le toucher, l’olfaction et la rétro-olfaction du produit dans une appréciation graduée de « très agréable » à « défaut », en passant par « agréable », « quelconque » ou « léger défaut ».
Seuls les produits obtenant une note minimale de 15/20 peuvent prétendre à un trophée.
Les produits sont répartis en 5 catégories : > Accompagnements et fromages.
> Boissons.
> Charcuteries et plats cuisinés.
> Desserts et douceurs.
> Pains et spécialités.
Les lauréats d’une médaille d’or, d’argent ou de bronze sont récompensés par des outils de valorisation dont une parution dans Le Guide des Médaillés et des Saveurs.
En décembre, le Conseil départemental déploie une communication d’envergure, afin de valoriser le « Consommons gardois » et de permettre à chacun d’identifier les médaillés de son territoire.
Le Guide des saveurs est édité chaque année en janvier
Comment présenter ses produits au concours ?
Il suffit de s’inscrire gratuitement auprès du Conseil départemental du Gard sur : gardgourmand.gard.fr Les professionnels qui intègrent la marque « Le Gard, Militant du Goût » signent une charte d’authenticité et s’engagent pour trois ans sur un certain nombre de critères.
Charte complète à consulter sur militantdugout.gard.fr
Artisans, producteurs, restaurateurs, traiteurs… c’est parti pour une nouvelle édition !
Comment devenir juré ?
Pour participer au jury, les Gardoises et les Gardois, informés via les réseaux sociaux, s’inscrivent auprès du Conseil départemental (Service tourisme et attractivité du territoire au 04 66 05 42 23) ou par mail à concoursgardgourmand@gard.fr
Chaque année environ 1/3 du jury est renouvelé.
Les volontaires s’engagent à respecter la Charte des jurés (ne pas être professionnel, n’avoir aucun lien avec les entreprises concourantes, etc.).
Le Concours Gard Gourmand est ouvert aux inscriptions en ligne jusqu’au 16 juin 2024 sur : gardgourmand.gard.fr
Infos : 04 66 05 42 23 ou sur militantdugout.gard.fr